豚の角煮

あやちゃんのところで見た

         『豚の角煮』
 


が、爆発的  においしそうだったので、またまた無謀にも挑戦してみました。 



画像




『豚の角煮』 を家庭で作る。


それは、私にとってのような話でした。 





いざ、家族の感想は。。。


あーちゃん 「このお肉、おいしくない。

              かたいし、歯に詰まる。」
 




        ガーン…!  ガーン…! ガーン…!






こうして、残された角煮ちゃん達は細かく切られ、次の日のチャーハンの具に変身しました…。



あーちゃん 「このチャーハン、おいしい~!」 

                          喜んでいいのか…?





なんでかなーーー???


多分、多分だけど、お肉を買う時点で、買い間違えてえいる気がします。





絶対に、リベンジしてやるぞ~



  「もうチャーハンの具にはならないぞ~!」






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この記事へのコメント

2009年02月01日 14:41
あぁごめんよー
作ってるところも写真に撮っておけばよかったな。
脂身がなさそうに見えるから、これはお肉が違うっぽいわー
私も一番最初に作ったときにやったよ。豚のかたまりで。かたくてかたくてww
でも、チャーハンにリメイクすごい!!
絶対おいしいと思う。うちもちょうど今その角煮の汁入れてチャーハン作ったの。肉はないけどそれだけでおいしいw

まだ冷凍のバラブロックがあるから、今度は写真撮りながらやってみるね!
赤と白が交互になってるやつね。
kumiちゃんとこに送りたいわー(T0T)
2009年02月01日 15:49
見にいってみたよ!
確かに爆発的に美味しそうだったわ♪

kumiちゃんのも美味しそうやけどな~。(見た目は)
煮玉子もとろとろやん!

お肉、買い間違えんかったら、もっとチャーハン美味しかったかも!^^
2009年02月01日 16:56
こんにちわ、kumiさん。。

なんか皆さんのメッセージから想像するにお肉違いみたいね!
でも、トライした精神には拍手を送ります

友ちゃんのメッセージの通り、見た目はおいしそうやけど・・

なんでも、失敗から始まるしね!!

今度、チャレンジしてまた見せてね。楽しみしてま~す!!
2009年02月01日 21:24
ちゃんとチャーハンに化けて持ち直すところはさすがです。私も豚角大好きです。居酒屋に行ったら絶対オーダーするくらい(笑)
あ、私の年齢ですが永遠の32さいです。
アンドロメダで機械のカラダを貰ったので歳はとらないんですよ(^_^;)
kintoun
2009年02月01日 23:03
ごめんなさい、ごめんなさいね。
あのですね、kumiさんの記事の最後の豚さんの一言がおかしくって、ツボに入って大笑いしておりました。
すんごいエスプリが効いていて面白かったです。
今度は是非、角煮にしてあげて下さいね。
その時の感想も、豚さんでお願い致します!!
2009年02月02日 10:17
あやちゃんへ。

やっぱり~…。
お肉間違いだったのね…。

ソコ、間違う??
いきなり間違ってるやん。
かごに入れた時点で間違ってるやん。

いいねん、いいねん。
もう二度と同じ過ちを犯さないことができるようになった(ホント?)から、失敗はいいことやねん。

赤と白が交互~~!
って言いながら買いに行くわ~!

あや先生、これからもご指導お願いいたしますー。
2009年02月02日 10:21
友ちゃんへ。

な!爆発的においしそうやったやろ~?!
私もできた時は
「よっしゃぁ~!」
って思ったんやけど、一口かじって…ん???
なんか、前もこんなことがあったような…。
デジャブ…?

煮卵には、あえて触れなかったのに~。
ぐちゃぐちゃなんだよ~。
今回の主役は角煮ちゃんだから、煮卵はそっとしとこうと思ってたんやけど、やっぱ、友ちゃんには通じへんかったか~。
2009年02月02日 10:23
さすらいの阿呆鳥さんへ。

そうみたいです…。
買う時点で、スーパーの時点で間違っていたらしいのです~。

最初のレベルが低いと、次が楽よね~、と言い聞かせて、リベンジ頑張ります!
2009年02月02日 10:25
ふしぎ男さんへ。

この角煮を食べたら、角煮のイメージが変わること間違いナシです。

え?
機械の体を手に入れたのですか?
人間の方がいいのに。
テツロウ、言ってませんでしたか?
2009年02月02日 10:27
kintounさんへ。

そんなところ、誰もがスルーしてしまうところなのに、そんなに笑ってくれてものすごく嬉しい、のは私だけでしょうか?
私だけですね。
わかりました。
次回も登場するように言っときます。
2009年02月02日 10:32
がんばりましたね~
kumiさん(^。^)

角煮、私も作ったことありますが
ギトギトの鍋洗うのが大変だった
記憶が・・・(^_^;)

卵がおいしそうです~♪
2009年02月02日 10:43
私も作ったことなかったんだけど、
kumiさんのおかげで「肉の選び方が大切」ってわかった!
あと、失敗した場合はチャーハンにすればokってこともわかった(笑)
失敗してもちゃんと写真をアップしてるkumiさんが好き!
(見る限り美味しそうだけどね~)

次に成功記事がアップされたら、私も真似して作ろうかな(笑)
2009年02月02日 19:42
うわぁ、がんばってるねぇ、kumiちゃん!
うちのパパも角煮好きみたいで、リクエストされるけど、
作れるとは思えない私に。
だから、居酒屋で食べてきてもらうことにしてるのよ。
私、脂身もだめだし。
あ~うちのパパってかわいそうな人だわぁ。
これ、鶏肉だったら、即作るんだけどな。
2009年02月02日 19:42
うわぁ、がんばってるねぇ、kumiちゃん!
うちのパパも角煮好きみたいで、リクエストされるけど、
作れるとは思えない私に。
だから、居酒屋で食べてきてもらうことにしてるのよ。
私、脂身もだめだし。
あ~うちのパパってかわいそうな人だわぁ。
これ、鶏肉だったら、即作るんだけどな。
たま
2009年02月02日 19:43
↑ごめん、なぜか2回・・・。
1個消しといて☆
2009年02月02日 20:05
豚バラは鶴邸では人気ないので(鶴はとても食べてみたいのですが…)作る機会がなさそうです。
でも、このトロ~リ黄身の煮玉子の作り方
教えていただけませんか?
鶴好みのトロ~リ加減が見ているだけでも
たまりません!!
2009年02月03日 09:57
こももさんへ。

さすが、こももさん!
家庭角煮経験がおありなんですね~!
豚の角煮なんて、居酒屋で食べるもの、だと思い込んでいました。
是非、いつかまたリベンジを!
一緒にしませんか?
2009年02月03日 10:00
makoさんへ。

実はこの写真を撮った時点では、失敗したことには気づいてなかったの~。
一番おいしそうに見える角度、とかさがして写真を撮ってみたんだけど…食べてビックリ!だったよ~。

そうそう、でも、チャーハンの具にすればいいの、いいの。(刻む時はちょっと、悲しい…。)
お肉は赤と白の交互になってるヤツだって~!
2009年02月03日 10:03
たまちゃんへ。

パパさんリクエストするってことは、たまちゃんが作れるって思ってるからだよ~。
アレが食べたい、コレが食べたいって言ってくれるうちがハナかもよ~。
うちは、リクエストなんてされたことないよ。
今日は晩ごはんが、あるか、ないか、が問題だから~。
2009年02月03日 10:13
鶴さまへ。

マジですか…?
私の中では失敗卵なのですが…。
撮り方がよかったのかしら…?

でも、教えてくださった方はちゃんとした方なので(ちゃんとしてなくてごめんなさい~。)レシピは、その通り書きますね!

沸騰したお湯の中に玉子を入れ、中火で
Mサイズなら5分半
Lサイズなら6分
その後、冷水にとって10分 

で、とろ~りゆで卵の出来上がりです。
それを、冷えたたれに1時間くらいつけ込みます。

たれ(豚の角煮のたれです)
<材料 4人分>
(たれ)
酒   100cc
しょうゆ  50cc
水   4カップ
砂糖  大さじ3から4


これでどうでしょうか??
調味料は調節しながらやってみてくださいね~!
あや
2009年02月03日 10:58
ごめーーん 言ってなかった!!
半熟卵ね、7分がいいわ!!
沸騰したお湯に入れて7分きっかり
これで皮むけるようになったよー


2009年02月03日 14:53
鶴さまへ。

すいません!
今新しい情報が…!
卵は7分だそうですー!! ↑↑
2009年02月03日 14:54
あやちゃ~ん!
ありがとう~~!
2009年02月03日 20:43
kumiさま、あやさま
とろ~りゆで卵の作り方ご伝授くださいまして
ありがとうございます。
明日の晩御飯に一品!いただきです!!
2009年02月03日 22:01
鶴さまへ。

は~い!
是非是非一品にしてくださ~い!
7分ですよ~♪

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  • 豚の角煮 リベンジ

    Excerpt: 前回、惜しくも肉を買い間違える、という致命的なミスを犯してしまった Weblog: misoraわーるど racked: 2009-02-16 11:27